Электрические подовые печи K-Market
Электрические подовые печи K-Market предназначены, прежде всего, для допекания полувыпеченного хлеба в точках продаж или супермаркетах. Благодаря постоянному допеканию хлеба и других хлебобулочных изделий в печах K-Market выпечка остается теплой и свежей в течение всего дня, а ее качество сравнимо с продукцией, испеченным непосредственно на пекарне. Печи K-Market придают хлебу его главные параметры, такие как форма и пористость.
K-Market Standart – печь с ручной укладкой хлеба и съемом пекарской лопатой.
K-Market Comfort – печь с ручной укладкой хлеба и его автоматическим снятием непосредственно в торговые витрин.
Каковы преимущества печи K-Market?
- Увеличение срока годности изделий в полувыпеченном состоянии на 1-2 дня
- Никаких потерь – печем в соответствии со спросом покупателей
- Простое оснащение пекарни на 6 м2 без дополнительного технологического оборудования, выпечка без муки
- Полувыпеченный хлеб доставляется в места продаж в транспортной таре
- Довыпечку проводит персонал торговых точек
- Что недопечется, остается на завтра
Технические данные
| K-Market | ||
|---|---|---|
| Печная поверхность [м²] | 1,60 | 1,1 |
| Ширина печной поверхности [мм] |
1 200 | 1 200 |
| Глубина печной поверхности [мм] |
450 | 450 |
| Количество ярусов [шт.] | 3 | 2 |
| Макс. электропотребление [кВт] |
12,5 | 9,0 |
| Печная производительность [кг/час] |
30–40 | 25-30 |
| Габариты печи [мм] (г*ш*в) | 1200 × 1740 × 1960 | 1 200 x 1 740 x 1 660 |
| Общий вес [кг] | 870 | 680 |
| Подсоединение к электросети [В/Гц] |
3 × 400 Вт / 50 Гц | 3 × 400 Вт / 50 Гц |