Вспомогательное оборудование для подовых печей – Asistent
Посадочные автоматы Asistent являются интеллектуальным и незаменимым помощником для пекарей. Обеспечивают как посадку, так и съем хлебобулочной продукции из отдельных ярусов печей. Их движение управляется компьютерной системой.
Ручная выемка хлеба или Asistent?
Ручная посадка и съем хлеба посредством манипуляции с пекарской лопатой – это самый простой, однако и наиболее затратный, как для пекарей, так и для предприятий в целом, способ обслуживания подовых печей. Для более быстрого обращения с выпеченным хлебом Вы можете приобрести специальную деревянную решетку для выемки хлеба из легкого дерева, благодаря которой пекарь не будет испытывать столько физического напряжения и вручную укладывать готовую продукцию на тележки для остывания.
Asistent, в отличие от пекаря, может не только обслужить одновременно несколько печей, упростить и ускорить отдельную посадку тестовых заготовок и съем выпеченных изделий, но также легко управляется через компьютер. К 90% подовых печей компания KORNFEIL поставляет посадочное оборудование Asistent. В зависимости от габаритов помещения пекарни и требуемой производительности в наличии существует 5 видов посадочного оборудования Asistent.
Asistent manual
Посадочное оборудование Asistent manual умеет укладывать и вынимать хлеб из ярусов печи. В исполнении на половину рабочей ширины яруса он подходит для 1–2 печей. Его двигательные функции основываются на механическом движении с противовесом.
| Asisent Manual | S60/160 | S60/200 | S90/160 | S90/200 | S90/240 |
|---|---|---|---|---|---|
| Рабочая ширина [мм] | 600 | 600 | 900 | 900 | 900 |
| Рабочая глубина [мм] | 1 600 | 2 000 | 1 600 | 2 000 | 2 400 |
| Высота [мм] | 2 660 | 2 660 | 2 660 | 2 660 | 2 660 |
| Вес [кг] | 310 | 330 | 370 | 390 | 440 |
| Длина с печью [мм] | 5 050 | 5 850 | 5 050 | 5 850 | 6 300 |
Asistent Automat
Asistent automat представляет собой автоматизированную версию посадочного автомата с исполнением на половину ширины яруса печи с моторной ходовой частью для обслуживания 2-3 печей. Обслуживающий персонал обеспечивает только ручное опрокидывание плетенок для расстойки и запуск программы на управляющей панели.
| Asistent Manual | 1A 90/160 | 1A 90/200 |
|---|---|---|
| Рабочая ширина [мм] | 900 | 900 |
| Рабочая глубина [мм] | 1 600 | 2 000 |
| Высота [мм] | 2 830 | 2 830 |
| Длина с печью [мм] | 5 243 | 6 043 |
| Электроприсоединение [кВт] | 0, 75 | 0, 75 |
| Вес [кг] | 420 | 450 |
Asistent Super
Интеллектуальный посадочный автомат Asistent super представляет собой автоматизированную версию с укладкой продукции на всю рабочую ширину яруса. С моторной ходовой частью он предназначен для обслуживания 2–3 печей. Обслуживающий персонал обеспечивает только ручное опрокидывание плетенок для расстойки и запуск программы на управляющей панели.
| Asistent Super | 2A 120/160 | 2A 120/200 |
|---|---|---|
| Рабочая ширина [мм] | 1 200 | 1 200 |
| Рабочая глубина [мм] | 1 600 | 2 000 |
| Высота [мм] | 2 660 | 2 830 |
| Длина с печью [мм] | 5 243 | 6 043 |
| Электроприсоединение [кВт] | 0, 75 | 0, 75 |
| Защита 3×400 В / 50 Гц | C16 | C16 |
| Вес [кг] | 440 | 470 |
Asistent Super Automat
Посадочное оборудование Asistent super automat из-за высоких производственных мощностей пользуется наибольшим спросом среди вспомогательного оборудования к подовым печам.
Речь идет об автоматизированной версии с моторной ходовой частью для одновременной укладки продукции на всю рабочую ширину яруса с простым обслуживанием (для 1 – 3 печей).
Комфортное исполнение данного посадочного автомата предназначено, прежде всего, для хлебозаводов и пекарен средней мощности. Позволяет осуществлять посадку и выпечку мелкоштучных изделий пшеничных сортов от 50 г. непосредственно на поду подовых печей, что оказывает благотворное воздействие на эластичность их мякиша, вкус и пропеченность корочки.
Оснащение посадочного оборудования под заказ
- Автоматическое увлажнение хлеба
- Снимающая рейка для мелкоштучных изделий
- Ходовая колея для обслуживания большего количества печей
- Автоматический START программы выпечки
- Моторное передвижение между печами
| Asistent Super Automat | 2A 180 / 160 | 2A 180 / 200 | 2A 180 / 240 |
|---|---|---|---|
| Рабочая ширина [мм] | 1 800 | 1 800 | 1 800 |
| Рабочая глубина [мм] | 1 600 | 2 000 | 2 400 |
| Высота [мм] | 2 700 | 2 700 | 2 700 |
| Длина с печью [мм] | 5 315 | 6 115 | 6 920 |
| Электроприсоединение [кВт] |
1, 5 | 1, 5 | 1, 5 |
| Вес [кг] | 640 | 690 | 760 |
Asistent Line
Посадочные автоматы Asistent Line с самыми большими производственными мощностями представляют собой наиболее быстрый способ посадки и съема хлеба и предназначены для комплексно-автоматизированных линий подовых печей Multi control. Благодаря своему массивному исполнению рассчитаны на круглосуточную работу с выходом до 2000 кг хлеба в час. Они способны обслужить до 6 печей с максимальным количеством 40 ярусов.
5 главных причин, почему Asistent Line
- Обслуживающая мощность по продукции – до 2000 кг/час
- Конструктивное решение, предлагаемое для крупного промышленного производства
- Съем и посадка хлебобулочных изделий от 50 до 2500 грамм
- Возможность продуктивно обслуживать печи и в 15-ти подовом исполнении
- Большая производственная мощность на малой площади предприятия
| AsistentLine | Оборудование для посадки | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AL 07/200 S | AL 09/200 S | AL 12/200 S | AL 15/200 S | AL 07/240 S | AL 09/240 S | AL 12/240 S | AL 15/240 S | AL 15/280 S | |
| Рабочая ширина [мм] | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 |
| Рабочая глубина [мм] | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 2 400 | 2 400 | 2 400 | 2 400 | 2 800 |
| Габариты | |||||||||
| Глубина [мм] | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 |
| Ширина [мм] | 3 400 | 3 400 | 3 400 | 3 400 | 3 750 | 3 750 | 3 750 | 3 750 | 4 000 |
| Высота [мм] | 3 300 | 3 750 | 4 400 | 6 100 | 3 300 | 3 750 | 4 400 | 6 100 | 6 100 |
| Электроприсоединение 3× 400 Вт / 50 Гц | |||||||||
| Электропотребление [кВт] |
8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Защита | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A |
| Вес [кг] | 1 400 | 1 400 | 1 800 | 2 000 | 1 600 | 1 800 | 2 000 | 2 300 | 2 500 |
| AsistentLine | Оборудование для посадки и съема | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AL 07/200 V | AL 09/200 V | AL 12/200 V | AL 15/200 V | AL 07/240 V | AL 09/240 V | AL 12/240 V | AL 15/240 V | AL 15/280 V | |
| Рабочая ширина [мм] | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 | 1 800 |
| Рабочая глубина [мм] | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 2 000 | 2 400 | 2 400 | 2 400 | 2 400 | 2 800 |
| Габариты | |||||||||
| Глубина [мм] | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 | 2 600 |
| Ширина [мм] | 3 400 | 3 400 | 3 400 | 3 400 | 3 750 | 3 750 | 3 750 | 3 750 | 4 000 |
| Высота [мм] | 3 300 | 3 750 | 4 400 | 6 100 | 3 300 | 3 750 | 4 400 | 6 100 | 6 100 |
| Электроприсоединение 3× 400 Вт / 50 Гц | |||||||||
| Электропотребление [кВт] |
8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Защита | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A | C16A |
| Вес [кг] | 1 400 | 1 600 | 1 800 | 2 000 | 1 600 | 1 800 | 2 000 | 2 300 | 2 500 |
